業務用油煙浄化装置市場調査報告書 ― 最近の動向、成長機会、市場規模およびシェア予測分析 ― 2025年〜2035年

業務用油煙浄化装置市場規模レポート ― 概要

調査レポートによると、業務用油煙浄化装置市場は2025年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）8.1％で成長し、2035年末までに市場規模は32億米ドルに達すると予測されています。2025年の市場規模は14億米ドルの収益と評価されました。

•　業務用油煙浄化装置市場の成長は、外食産業からの需要増加によって推進されています。
•　日本では、都市部の大気汚染レベルの上昇が市場成長を後押ししています。
•　KDMIアナリストの成長分析によると、高い設置およびメンテナンスコストが市場成長の制約要因とされています。
•　北米地域は業務用油煙浄化装置市場で最も高い市場シェアを有しており、世界市場をリードすると見込まれています。

業務用油煙浄化装置市場分析

業務用油煙浄化装置は、厨房や工業施設などの商業環境で発生するすす、煙、油脂粒子などの油煙を除去するために設計された空気清浄装置です。これらの浄化装置は、空気を清浄化し、空気質を改善し、環境基準を満たし、火災の危険性を低減するために不可欠な装置であり、機械式フィルター、静電集塵機、活性炭などの革新的技術を活用しています。レストラン、ホテル、食品加工工場、製造業、冶金産業などで広く導入されています。世界保健機関（WHO）の報告によると、大気汚染は現代社会における世界的な健康リスクの一つとなっており、世界全体で毎年約420万人が屋外の大気汚染により早期に死亡しているとされています。大気汚染の主な原因の一つは、2.5µm未満および10µm以下の粒径を持つ粒子状物質であり、これが世界中で高性能な油煙浄化装置への需要拡大につながっています。

日本の業務用油煙浄化装置市場に関するアナリストの見解

日本における業務用油煙浄化装置市場の成長は、都市部の大気汚染レベルの上昇および室内空気質への意識の高まりによって推進されています。同国では65歳以上の人口が約30％を占めるなど、高齢化が進行しており、これに伴い室内空気の質を改善し、呼吸器疾患や季節性アレルギーのリスクを軽減するための高性能空気清浄機の需要が高まっています。消費者の可処分所得の増加も、健康と快適性を向上させるために空気清浄機への投資を促しています。

日本の気候報告によると、2013〜2018年の間に日本の一人当たり排出量はG20平均の1.24倍であり、同期間で総排出量は9.9％減少しています。政府による厳格な環境規制は、先進技術の導入を促進し、空気清浄機の生産増加につながっています。日本市場では、シャープ株式会社、日立製作所、Breathify Inc.などが主要な参入企業として挙げられます。

業務用油煙浄化装置市場の成長要因と制約要因

成長要因

外食産業からの需要増加 – クイックサービスレストラン（QSR）、高級レストラン、ホテル、集団調理施設などを含む世界的な外食産業の急速な拡大が、業務用油煙浄化装置市場の主要な成長要因となっています。都市人口の増加や外食・オンライン注文の普及により、世界的に商業厨房の数が増加しています。これらの施設では、油煙、グリース、炭素粒子を含む大量の調理排気が発生します。政府や自治体は、よりクリーンで安全な厨房運営を実現するため、排出規制や排気基準を厳格化しており、商業施設に対してより厳しい基準の遵守を求めています。これにより労働環境の安全性が向上し、産業分野での高度な空気清浄装置の導入がさらに進んでいます。

ろ過システムの技術的進歩 – 各産業で進む技術革新の導入傾向が効率向上を促進しており、この進歩は業務用油煙浄化装置市場にも大きな変革をもたらしています。メーカーは、静電集塵機（ESP）、プラズマ浄化、HEPAフィルターなどの高度な多段階浄化技術を採用し、粒子状物質、煙、油脂などを効果的に除去することで空気清浄機の機能性を向上させています。次世代型の空気清浄装置は、スマートクリーニング機能、スマートモニタリング、コスト効率、省エネ性能などの優れた特長を備えています。さらに、データ分析、IoT、AIベースのシステムの統合により、世界の業務用油煙浄化装置市場の成長を一層促進しています。

制約要因

高い設置・保守コスト – 多くの利点がある一方で、世界の業務用油煙浄化装置市場は、先進的な浄化システムの高コストという課題に直面しています。多段階浄化システムの設置には、室内空気質を改善するための高額な研究開発投資が必要です。中小企業にとってこの高コストは導入の大きな障壁となり、先進型油煙浄化装置の普及を制限しています。特に自動化機能を備えた装置では、維持管理が複雑であり、熟練した技術者を必要とするため、さらにコストが上昇します。これらの高コスト要因が、世界の業務用油煙浄化装置市場の拡大を抑制しています。

業務用油煙浄化装置市場のセグメンテーション

KD Market Insightsの専門家は、世界の業務用油煙浄化装置市場調査レポートを以下のようにセグメント化しています：

業務用油煙浄化装置市場の地域別概要

北米地域

北米地域は、世界の業務用油煙浄化装置市場をリードしており、その成長は大規模な外食チェーンの広範な展開、厳格な空気質基準、そして労働安全規制の強力な施行によって支えられています。消費者の間で持続可能性や環境に優しい技術への関心が高まっており、省エネルギーかつ自動化された浄化システムへの投資が増加しています。特にアメリカとカナダが、北米における業務用油煙浄化装置市場の成長を牽引しています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、業務用油煙浄化装置市場で最も急速な成長を遂げており、その要因には急速な都市化、外食産業の拡大、革新的ソリューション導入を支援する政府政策があります。中国、日本、韓国、インドでは、外食やオンライン注文の普及に伴い、レストラン、屋台街、商業厨房の急速な拡大が見られます。

ヨーロッパ地域

ヨーロッパの業務用油煙浄化装置市場の成長は、同地域の強固な環境政策および厨房内の有害空気に対する労働者の安全意識の高まりによって支えられています。欧州連合（EU）の「クリーン＆グリーンエネルギー」推進政策は、高度な空気清浄機の導入をさらに後押ししています。また、環境に優しい持続可能なろ過素材の需要が、ホスピタリティ産業や業務用厨房で高まっています。

ラテンアメリカ地域

ラテンアメリカの業務用油煙浄化装置市場の成長は、飲食店の増加と空気質・衛生基準に関する意識の高まりにより促進されています。ブラジル、メキシコ、チリが地域成長の中心であり、都市部のレストランやホテルでの空気清浄システム導入が拡大しています。

中東・アフリカ地域

中東・アフリカ地域の市場成長は、観光およびホスピタリティ産業の拡大によって主に牽引されています。アラブ首長国連邦（UAE）、サウジアラビア、南アフリカなどの国々では、レストラン、リゾート、ラグジュアリーホテルの急速な開発が進み、市場のさらなる拡大につながっています。

業務用油煙浄化装置市場の競争環境

世界の業務用油煙浄化装置市場シェアの上位を占める主な企業には次のような企業があります。

• Foshan Shunde Midea Electric Co., Ltd
• Fujioh International Trading Pte Ltd
• Broan-NuTone LLC
• Faber S.p.A
• Elica S.p.A.
• Whirlpool Corporation
• Samsung Electronics Co., Ltd.
• LG Electronics Inc.
• Panasonic Corporation
• Haier Group Corporation
• Robert Bosch GmbH
• Siemens AG