ハルーミチーズ市場調査レポート-最新動向、成長機会、市場規模およびシェア世界予測分析-2024年～2033年

ハルーミチーズ市場規模調査報告書-概要

世界の ハルーミチーズ市場に関する調査報告書によると、市場は2024年から2033年の間に10.5%のCAGRを予測し、さらに2033年末までに11 億米ドルの 市場規模を生み出すと予測されています。2023年の市場規模は4億米ドルでした。

• 世界のハルーミチーズ市場は、タンパク質が豊富な製品の人気の高まりにより成長すると予測されています。
• 日本では、 国民の間で健康に対する意識が高まっていることが、ハルーミチーズ市場の成長の要因と考えられます 。
• KDMIアナリストの成長分析では、認知度の不足が市場成長の課題になると予測。
• ハルーミチーズ市場で最も高い市場シェアを持つ北米は、世界市場を支配すると予測。

ハルーミチーズ市場分析

ハルーミチーズはヤギ、牛、羊の乳から作られる乳製品。ハルーミチーズはセミハードで、スポンジのような食感と塩味と香ばしさが特徴。このチーズは融点が高く、タンパク質、カルシウム、ビタミンA＆Bが豊富で、地中海のいとことして有名です。タンパク質が豊富な製品の人気の高まりが、市場成長の原動力となっています。現在の食事調査によると、北欧およびバルト諸国における成人のタンパク質摂取量は、子供や高齢者に比べて総エネルギー摂取量の15～19％。Nestlé S.A.、Land O' Lakes, Inc.、およびKerryは、金属射出成形市場において重要なメーカーの一部です。

日本ハルーミチーズ市場調査に対するアナリストの見解

日本のヘルステック市場規模は、2015年の4,302億米ドルから、2025年には6,577億米ドルへと大きく成長する見込みです。特に、予防・医療・治療分野が大きな市場として期待されています。ハルーミ・チーズは栄養価が高く、カルシウム、高タンパク質、低脂肪食品であるため、健康上のメリットがあります。食習慣の変化や高齢化に伴い、肥満やコレステロールなどの疾病が増加しています。ハルーミ・チーズはスポンジのような独特の食感で、高タンパク・高ビタミンを含み、サラダやラップ、地中海料理に使われ、健康志向の消費者や手軽な食事を求める人々にアピールしています。十勝、メグミルク・スノー、白根酪農場は、 日本のハルーミチーズ市場の主要メーカーの一部です。

ハルーミチーズ市場の成長要因と課題

成長促進要因

植物由来の代替品への需要の増加

植物由来の代替品への需要の高まりが市場成長の大きな原動力。消費者はビーガンベースの製品を求め、ビーガンライフスタイルを重視しています。2022年の最近の調査によると、ドイツでは約800万人が菜食主義者であり、158万人が菜食主義者であると認識しています。ハルーミ・チーズには、ココナッツオイル、ジャガイモまたはタピオカ澱粉、栄養酵母などの成分が含まれており、より健康的で乳製品を含まない選択肢となっています。このトレンドはイノベーションを促進し、市場へのリーチを拡大し、新たな顧客層を世界的に惹きつけます。植物由来の食品には莫大な潜在市場があり、米国の小売業界では、従来の食肉の年間売上は1,000億ドル以上、従来の牛乳の売上は170億ドルです。

調理済み食品に対する需要の増加

調理済み食品に対する需要の増加が主に市場成長の原動力。麺類、ピザ、パスタなどの調理済み食品にハルーミ・チーズが使用されているのは、ハルーミ・チーズは溶けることなく焼いたり揚げたりできるため、便利で手早く調理できる食事に最適であり、忙しいライフスタイルを送る消費者に適しているからです。労働時間の増加やワークライフバランスのため、個人はすぐに食べられる食事や、家庭で簡単に素早く調理できるパック食品を好みます。日本は現在、米国、中国に次いで世界第3位の包装食品市場。 2023年までに、日本の包装食品市場の小売売上高は1,978億ドルに達すると予想されています。さらに、チーズはカフェ、レストラン、家庭での調理に適しており、ハルーミは栄養価の高い調理済み食品を求める世界的なトレンドに完璧に適合しているため、消費者がおいしくて時間の節約になる食品の選択肢を求める中、市場の拡大を支えています。

課題

認識不足

消費者の認識不足は、ハルーミ・チーズ市場にとって大きな課題です。消費者はそのユニークな味と多様性を知りません。企業は、啓蒙キャンペーン、シェフとのコラボレーション、サンプリング・イベント、レシピの共有などの戦略を立て、認知度を高め、市場成長を促進する必要があります。

高い競争

フェタ、パニール、モッツァレラなど、他のチーズも似たような食感や風味を提供しているため、競争の激しさがハルーミ・チーズ市場の課題となっています。これらの代替チーズの方が馴染みがあり、広く出回っていることが多いため、ハルーミが差別化を図り、より幅広い消費者層を惹きつけることは難しい。

ハルーミ・チーズ市場のセグメンテーション

KD Market Insightsの専門家は、世界のハルーミチーズ市場調査レポートを以下のようにセグメント分けしました：

ハルーミチーズ市場の地域別概況

北米がハルーミ・チーズ市場で最も高いシェアを占めているのは、食品・飲料業界の増加によるものです。様々なカフェやレストランが、味や興味深いレシピを強化するために、様々な食品にこれらのチーズを使用しています。食品・飲料加工事業所の2021年の雇用者数は170万人で、米国の全製造業雇用の約15.4％、米国の全非農業雇用の1.1％強）。2021年の食品・飲料製造業就業者に占める食肉加工業の割合が最も高く（30.6％）、次いでベーカリーおよびトルティーヤ製造業（14.7％）。北米のハルーミ・チーズ食品・飲料市場は、植物由来の製品、環境に優しいパッケージング、より健康的なオプションの革新により、米国が支配的。利便性、高級品質、多様なフレーバーに対する消費者需要の高まりと電子商取引チャネルの拡大が、この分野での市場拡大と投資をさらに後押し

アジア太平洋地域は、中東地域における多様な料理の採用増加により、ハルーミ・チーズ市場において最も急成長している地域です。中産階級の消費者は、ハルーミチーズをベースにしたスナックやサラダなど、伝統的な料理とフュージョン料理の両方で高品質のチーズを探求し、求めています。2022年、アジアの食品・飲料市場の総売上高は10億ドルに達しました。この市場は力強い成長が見込まれ、年間成長率 （CAGR 2022-2027）は10.91%です。2027年には、市場規模は20億に達すると予測されています。食品・飲料部門、特に都市部では、さまざまな消費者を惹きつけるために、革新的なレシピの提供やアジアン・フュージョン料理にハルーミーを取り入れています。さらに、ソーシャルメディアの影響力と食べ物のブログは、新しいレシピを試してオンラインで経験を共有する若者を奨励し、ハルーミ・チーズの人気を増幅しています。

ヨーロッパは、地中海料理の人気に牽引され、ハルーミ・チーズ市場で第2位のシェアを占めています。植物ベースの食事に対する消費者の関心が高まる中、ベジタリアン向けの選択肢としてのハルーミの汎用性がドイツでの魅力を高め、市場の成長を支え、人気の選択肢としての地位を確立しています。

KD Market Insightsのアナリストによると、北米で最も市場シェアの高いハロウミチーズ市場をリードしているのは以下の5社です：

• アルマライ社
• アーラ・フーズ・アンバ
• カウボーイファーム乳業
• ガラクトコミオA.D.S
• ダフニ社

ハルーミチーズ市場の競争状況

世界のハルーミチーズ市場シェア上位の主要企業

• ダノンS.A.
• GCMMF
• ネスレS.A.
• ランド・オー・レイクス
• ケリー
• クラフト・ハインツ・カンパニー
• ADM
• ラクトサン
• アネグレード社
• デイリーコンセプツ
• N.TH. クーロウシス・リミテッド
• レムノス・フーズ

ハルーミチーズ市場の最新動向

• ネスレは、ホットでもアイスでも飲めるソリュブルコーヒーの新シリーズ「ネスカフェ クラシック」を発売。ネスカフェ・クラシック」として発売されたこのシリーズには、キャラメルとヘーゼルナッツの2種類のナチュラルフレーバーがあります。
• 味覚と栄養の世界的リーダーであるケリーグループは、比類ない甘みとコクのある口当たりを実現し、持続可能性にも配慮した卓越した能力で、低糖・ゼロ糖製品市場を変革することを目的とした、次世代のテイストセンス、高度なソリューションシリーズの発売を発表しました。