日本の機能性ヨーグルト市場調査報告書 ― 最近の動向、成長機会、および市場規模とシェア予測分析 ― 2025年〜2035年

日本の機能性ヨーグルト市場規模レポート – 一目でわかる概要

調査報告書によると、日本の機能性ヨーグルト市場は2025年～2035年の間に年平均成長率（CAGR）7.3％で成長し、2035年末までに57億米ドルの市場規模に達すると予測されています。2025年時点での市場規模は28億米ドルでした。

• 日本の機能性ヨーグルト市場の成長は、日本人消費者の健康志向の高まりによって牽引されています。
• KDMIアナリストの成長分析によれば、フレーバーや製品バリエーションの革新が市場成長の主な要因となっています。

日本の機能性ヨーグルト市場分析

機能性ヨーグルトとは、プロバイオティクス、プレバイオティクス、栄養素、ビタミン、抗酸化物質、その他のバイオアクティブ成分を強化したヨーグルトを指し、健康的なライフスタイルに必要とされる。これらの成分は、消化の改善、免疫力の強化、メンタルヘルスにおける代謝のサポートなど、さまざまな効果をもたらす。こうした成分の添加により、機能性ヨーグルトは食生活において価値ある存在となり、複数の健康課題に対応する。日本の機能性ヨーグルト市場の成長は、日本の消費者、特に高齢者の健康意識の高まりによって推進されている。報告によれば、乳製品の1日あたりの平均摂取量は110gと比較的少なく、これは高血圧や血圧への影響といった深刻な疾患につながる可能性がある。そのため、機能性ヨーグルトの需要は、日々の食生活に必要な成分を補うために高まっている。日本の機能性ヨーグルト市場の主要な参加企業としては、ダノン、光明乳業、輝山乳業などが挙げられる。

日本の機能性ヨーグルト市場の成長要因と抑制要因

成長要因

• 健康とウェルビーイングに対する消費者の意識向上: 日本では消費者がますます健康志向のソリューションを取り入れており、市場での機能性ヨーグルト需要を押し上げている。健康維持やウェルビーイングに対する意識の高まりにより、必要な栄養素、ビタミン、バイオアクティブ成分を含む乳製品の需要が拡大している。急速に進む高齢化に伴い、糖尿病、肥満、高血圧、骨の脆弱化などの加齢に関連する疾患も増加している。こうした加齢疾患の増加が、免疫力を高め、全体的な健康を促進するプロバイオティクス、プレバイオティクス、ビタミン、ミネラルを強化した機能性ヨーグルトの需要を押し上げている。日本の消費者は食生活に乳製品を取り入れる文化があるため、機能性ヨーグルトは利便性の高い製品として比較的早く受け入れられ、市場成長に寄与している。

• フレーバーや製品バリエーションの革新: 日本市場は食品サービス産業を含むさまざまな分野で革新を迅速に受け入れる傾向があり、それが市場成長を後押ししている。メーカーは独自のフレーバーや食感、機能を持つ機能性ヨーグルトを市場に投入するための投資を拡大している。骨の強化、肌の健康、体重管理を目的とした植物由来製品の需要が急速に高まっており、この製品は若者、フィットネス愛好家、高齢者など幅広い消費者を惹きつけている。継続的な革新は消費者の関心を促進し、市場全体の成長に貢献している。

抑制要因

• 代替品との激しい競争と価格感応性: 機能性ヨーグルト市場の成長における大きな課題は、プロバイオティクス飲料、サプリメント、植物由来ソリューションといった代替製品の存在により激しい競争が生じ、市場拡大を制限していることである。さらに、機能性ヨーグルトは通常のヨーグルトより高価であるため、価格に敏感な消費者の間では採用が限定される可能性がある。これらの要因が市場成長に影響を及ぼし、メーカーが事業成長を維持する上で課題を生み出している。

日本の機能性ヨーグルト市場セグメンテーション

KD Market Insights の専門家は、日本の機能性ヨーグルト市場調査レポートを次のようにセグメント化している:

日本の機能性ヨーグルト市場に関するアナリストの観察 ― 最近の動向

長年にわたり、KD Market Insights の専門家は日本の機能性ヨーグルト市場トレンドに関連する最近の動向を観察してきた。当社の専門家による市場予測分析では、市場参入企業が新製品の発売、合併・買収、提携など多様な主要戦略を採用していることが記録されている。

明治株式会社は最近、新しい機能性ヨーグルト「明治 Wのスキンケアヨーグルト」を発売した。これは、紫外線による影響や肌の乾燥に内側から対抗することを目的とした製品である。この新製品には、SC-2乳酸菌、コラーゲンペプチド、スフィンゴミエリンという3つの主要成分が含まれており、肌をサポートし健康を高めることが科学的に証明されている。

カネカ株式会社は、機能性表示食品「私のチカラ Q10ヨーグルト 脳ケア」カップタイプを発売することを決定した。この新製品は、注意力の維持や情報処理能力をサポートすることを目的とした機能性表示食品の新たなラインナップである。

日本の機能性ヨーグルト市場競争環境

日本の機能性ヨーグルト市場シェア上位の主要な参加企業:

• Danone
• Yili
• Mengniu
• SANYUAN
• Bright Dairy & Food Co
• SIMPLE LOVE
• Junlebao
• Huishan
• Huaming Ranch
• Langege
• XIAOXINIU